Nấm lim xanh khô với cách chế biến và sử dụng nấm lim xanh

Nấm lim xanh khô. Đặc điểm của nấm lim xanh. Công dụng của nấm lim xanh khô. Cách chế biến và sử dụng nấm lim xanh hiệu quả. Phương pháp sắc nước nấm lim xanh uống hàng ngày. Cách ngâm rượu nấm lim xanh đơn giản.

Nấm lim xanh khô

Nấm lim xanh khô đã được sử dụng như một phương thuốc trong đông y từ cách đây 2000 năm có tác dụng với một số bệnh như huyết áp, tiểu đường, đau dạ dày, giải độc gan, đại tràng , ung thư và thanh lọc cơ thể. Đặc biệt, nấm lim xanh khô là một thành phần quan trọng trong các biện pháp khắc phục chức năng sinh lý nam, cải thiện rất hiệu quả sức khỏe.

Nấm lim xanh là một loại mọc trên cây rễ hoặc thân cây Lim đã chết trong rừng nguyên sinh. Dược liệu có hình dáng sần sùi, cuống ngắn và cong, có đường kính cỡ 8 đến 10 cm. Phần gốc nấm có thể dính đất mùn hoặc phần gỗ thân cây lim.

Nấm lim xanh khô được sơ chế bằng cách phơi,sấy khô, quá trình này giúp các hoạt chất trong nấm được kích hoạt và đem lại công dụng cao hơn khi sử dụng tươi. Bên cạnh đó nấm lim xanh khô cũng dễ dàng bảo quản, vận chuyển và thuận tiện hơn.

Theo Đông y, nấm lim xanh khô có tính bình và vị đắng. Các nghiên cứu hiện đại chỉ ra trong dược liệu quý này chứa các hoạt chất như: Adenosine, Acid ganodermic, Polysaccharit, Triterpenes, Ling zhi-8 protein, Germanium, Vitamina, B, E,…

Nấm lim xanh khô

Công dụng của nấm lim xanh khô

Nấm lim xanh đã được ông cha ta sử dụng từ xa xưa, với công dụng tốt trong việc cải thiện sức khỏe và điều trị các bệnh về ung thư. Từ nền y học phương Đông, những kiến thức khoa học được ứng dụng tối đa để tận dụng công dụng của loại thảo dược này. Theo nhiều nghiên cứu của Y học cổ truyền và hiện đại đều cho thấy dược liệu này có tác dụng:

Hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, giải độc gan…: Nấm giúp tái tạo tế bào gan mới, đồng thời phục hồi các tế bào gan bị tổn thương, sửa chữa rối loạn trong gan , tăng hoạt động nhằm giảm bớt gánh nặng của gan trong việc thải độc.
Hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư: Nấm giúp tiêu diệt các tế bào ung thư, làm chúng sản sinh chậm lại, sửa chữa và khôi phục các tế bào mới .
Cần bằng mỡ máu: Nấm giúp ổn định lượng cholesterol trong máu, đảm bảo hoạt động chức năng của các tế bào. Từ đó giúp loại bỏ các nguyên nhân gây ra chứng rối loạn mỡ máu.
Điều hòa máu lên lão, ngăn ngừa di chứng và phục hồi cho các bệnh nhân sau tai biến mạch máu não.
Đối với bệnh tiểu đường : Dược chất Polysaccharides, Proteoglycan trong nấm kích thích cơ thể sản sinh insulin ở tuyến tụy giúp trung hòa lượng đường dư thừa và cân bằng nội tiết, duy trì trạng thái cân bằng, ngăn ngừa bệnh tái phát.
Chữa bệnh gout: Nấm lim kích thích đẩy mạnh quá trình đào thải độc tố. Từ đó giúp loại bỏ các chất độc tồn đọng và acid uric ra khỏi cơ thể thông qua việc bài tiết, ngăn ngừa nguy cơ làm tổn thương các khớp xương. Bên cạnh đó các dược chất trong nấm còn giúp bồi bổ cơ thể, giúp người bệnh khỏe mạnh hơn, phòng tránh được nguy cơ mắc các biến chứng khác do bệnh gout gây ra.
Hiệu quả đối với các bệnh dạ dày, đại tràng và những bệnh về tiêu hóa khác.
Phục hồi sinh lực cải thiện sinh lý cho nam giới, bồi bổ cơ thể cho người suy nhược.

Cách chế biến và sử dụng nấm lim xanh

Có nhiều cách chế biến nấm lim xanh để sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Mỗi loại phù hợp để điều trị một số tình trạng bệnh lý nhất định. Hãy cùng điểm qua một số phương pháp phổ biến hiện nay.

Có nhiều cách sử dụng nấm lim xanh để làm thuốc. Thông thường người ta ngâm rượu thuốc, sắc nước hoặc hầm để ăn giúp bồi bổ cơ thể.

Bạn có thể sử dụng nấm lim xanh tươi hoặc khô để làm thuốc. Tuy nhiên, nó là một loại dược liệu quý. Do đó, nó thường được bảo quản ở dạng khô để sử dụng lâu dài. Vì vậy, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nấm lim xanh khô làm dược liệu, cách làm rất đơn giản như sau:

Nấm lim xanh sau khi hái trên rừng được rửa sạch.
Sau đó phơi khô và cho vào túi ni lông bảo quản dùng dần.

Cách chế biến và sử dụng nấm lim xanh

Tùy vào mục đích sử dụng mà ta có nhiều cách xử lý như sau:

Sắc nước nấm lim xanh để uống

Cắt bỏ phần gỗ Lim bám trên thân nấm rồi rửa kỹ vì gỗ Lim có độc
Tiếp theo, ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút (mục đích ngâm là để loại bỏ chất độc và giúp nấm mềm, dễ thái).
Sau đó cắt nấm thành lát mỏng
Ngày dùng 30 gam nấu với 2 lít nước
Khi nước sôi, đun nhỏ lửa trong 30 phút hoặc khi cô cạn còn tầm 1 – 1,5 lít nước, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh, uống dần
Nên sử dụng nước sắc nấm linh xanh đều đặn hàng ngày để tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa hình thành bệnh tật.

Cách sử dụng nấm lim xanh ngâm rượu hiệu quả

Cách 1: Ngâm nấm lim xanh với rượu quê

Nguyên liệu:

Nấm lim xanh khô… 1kg
Rượu 35 – 38 độ…5 lít.

Cách dùng

Cắt nhỏ nấm hương rồi cho vào rượu ướp.
Sau 10 ngày là có thể dùng được. Sau 10 ngày là dùng được (dùng bồi bổ sức khỏe không cần ngâm quá lâu, vì loại nấm này dễ ra).
Ngày dùng 2 lần sáng và chiều, mỗi lần 15-25ml, dùng đúng liều lượng.

Lưu ý khi ngâm rượu nấm lim xanh:

Muốn để lâu cho rượu bớt nồng, uống nhẹ nhàng, không bị sặc mùi nồng nặc xộc lên mũi. Phải ngâm rượu từ 3-4 tháng trở lên mới dùng được, càng lâu càng ngon.
Nếu bạn muốn bày trong lọ sứ, thủy tinh cho đẹp. Tốt nhất nên dùng tủ rượu bằng kính để dễ dàng quan sát quá trình lên men của rượu thuốc. Nếu rượu bị hư cũng nhanh chóng được thay thế. Loại chai rượu này rất phổ biến ở TP.HCM và nhiều nơi khác.
Có thể để nguyên cây, không cần cắt lát.

Ngâm nấm lim xanh với rượu quê

Cách 2: Ngâm rượu nấm lim xanh và nhân sâm

Nguyên liệu:

Nấm lim xanh khô…1kg
Phần nhân sâm khô… 2kg
Rượu quê 35-38 độ: 10 lít.

Cách ngâm:

Nhân sâm và nấm lim xanh có thể thái lát hoặc không.
Cho vào bình 15-20 lít. Cho nhân sâm và nấm lim xanh vào bình, sau đó đổ 10 lít rượu vào.

Cách dùng: Sau 1 tháng là dùng được, 1 ngày 2 lần, 1 lần 15-25ml.

Lưu ý: Nhân sâm khô khi ngâm rượu sẽ nở dần ra và hấp thụ lượng lớn dư thừa. Vì vậy, không sử dụng một chai quá nhỏ để ngâm.

Cách chế biến nấm lim xanh thành bột

Dùng nấm lim xanh nguyên cây hoặc thái lát, phơi khô rồi nghiền thành bột mịn. Cho một ít bột nấm lim xanh vào ấm trà, đổ nước sôi vào, cách sử dụng đơn giản, nhanh chóng rất thích hợp cho những người bận rộn, thường xuyên đi công tác xa.

Có thể chia bột thành từng túi nhỏ để bảo quản, mỗi lần dùng lấy ra pha như trà. Sau khi được sấy khô, tán thành bột và chia thành nhiều túi nhỏ rồi hãm với nước sôi để uống như trà, đây là phương pháp được nhiều người lựa chọn nhất.

Bã nấm lim xanh sau khi sử dụng có thể trộn với mật ong hoặc sữa chua và đắp lên mặt giúp nuôi dưỡng, làm trắng và mịn da.

Cách dùng nấm lim xanh ngâm mật ong

Mật ong có vị ngọt dịu, khi kết hợp với loại nấm này có thể khử vị đắng rất tốt. Ngoài ra, mật ong còn là nguồn sản phẩm từ thiên nhiên có tác dụng dưỡng da, chống lão hóa, kháng viêm và kháng khuẩn hiệu quả. Sự kết hợp của hai vị thuốc này giúp chữa bệnh dạ dày, giảm ho và trị viêm họng.

Dùng nấm lim xanh khô, xay thành bột mịn, chuẩn bị 2 thìa cafe bột đầy trộn với 2 thìa mật ong rừng nguyên chất và ăn hết trong ngày.