Cách sử dụng nấm lim xanh khô và cách chế biến nấm lim xanh tươi

Cách sử dụng nấm lim xanh khô.Công dụng của nấm lim xanh khô.Những lưu ý khi sử dụng nấm lim xanh khô. Cách chế biến nấm lim xanh tươi và cách nấu nấm lim xanh đúng cách.

Cách sử dụng nấm lim xanh khô

Nấm lim xanh khô: có tên khoa học là Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst thuộc họ Nấm Lim , được biết đến là một loại nấm đặc hữu sinh trưởng và phát triển trên thân cây lim. Nấm lim xanh thường được tìm thấy ở các khu rừng nguyên sinh như Quảng Nam Tiên Phước. Theo các chuyên gia phân tích, nấm sở hữu lượng lớn hoạt chất quý giá như: Adenosine, Triterpenes, Germanium, Acid ganodermic, Polysaccharit, Ling zhi-8 protein & Vitamin. Đây cũng là lý do tạo nên rất nhiều công dụng nấm lim xanh rừng được đề cập ngay bên dưới.

cách sử dụng nấm lim xanh khô

Công dụng của nấm lim xanh rừng

Theo Y học cổ truyền và Y học hiện đại, nấm lim xanh rừng có tính bình vị đắng thường được chiết xuất hoặc sử dụng để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như:

Đối với các bệnh mạn tính: chữa cao huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, xơ gan,viêm gan, viêm khớp,…

Đối với bệnh điều trị: ung thư, tai biến mạch máu não sau đột quỵ, đau dạ dày, đại tràng, gút,…

Đối với sức khoẻ và sắc đẹp: giảm lão hoá, chống tăng cân, giảm cân, thanh lọc cơ thể, giải độc gan, tăng cường sinh lực và sức khoẻ, giúp hồi phục sau xạ trị, chấn thương nhanh chóng

Hướng dẫn cách sử dụng nấm lim xanh khô

Nấm lim xanh khô có thể dùng để sắc nước, hãm trà uống hằng ngày . Bên cạnh đó, nấm lim xanh cũng được dùng để ngâm rượu hoặc dùng dưới dạng bột tuỳ thuộc vào mục đích của từng người. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách sử dụng nấm lim xanh khô.

Hãm trà : Dùng 20-30g nấm lim xanh khô, rửa sạch cho vào bình sứ , rót 500ml nước nóng và ủ trong 30 phút là có thể dùng được, lặp lại quy trình trên 3 lần trong ngày để đạt tối đa 1,5l nước. Không dùng lại nấm cho ngày thứ 2

Nấu nước nấm: Dùng 20-30g nấm lim xanh khô rửa sạch, cho vào nồi đất cùng 2l nước cô còn 1l đến 1,5l chia làm nhiều lần uống trong ngày , uống khi còn ấm và không để qua đêm.

Ngâm rượu: Dùng 1kg nấm với 10 lít rượu gạo trắng 40 độ . cho nấm vào bình thủy tinh to và đổ ngập rượu vào , đạy nắp cất nơi râm mát, sau 3 tháng là có thể dùng được. Mỗi ngày dùng 60ml nấm chia 2 lần sáng và tối sau ăn

Những lưu ý khi sử dụng nấm lim xanh khô

Tuyệt đối không sắc chung nấm lim xanh với dược liệu tự nhiên khác. Nên sắc nấm bằng nồi đất là tốt nhất.
Nên uống nước nấm khi bụng không quá đói, hay huyết áp đang tụt.
Trong thời gian uống nước nấm, không sử dụng rượu bia hoặc đồ ăn thức uống chứa chất kích thích để nấm phát huy tác dụng tốt nhất. Uống cách thuốc tây 30 phút.
Uống cách thuốc tây 30 phút. và không để nấm qua đêm
Với trẻ em dưới 2 tuổi và phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc mắc bệnh thận không dùng nấm lim xanh rừng.
Người mới sử dụng lần đầu trong 3 ngày đầu tiên chỉ nên dùng với hàm lượng thấp 5g đến 10g sau đó mới nâng dần lên liều lượng chỉ định.

Cách chế biến nấm lim xanh tươi

Nấm lim xanh là loại thực vật có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ điều trị một số bệnh. Tuy nhiên, trên thực tế, hàm lượng dinh dưỡng và dược tính của nấm sẽ bị mất đi nếu chế biến không đúng cách. Vì vậy, mỗi chúng ta hãy bỏ túi ngay cách nấu nấm lim xanh chuẩn để phát huy tối đa công dụng của nấm.

Sơ chế nấm lim xanh đúng cách

Cách nấu nấm lim xanh không khó. Tuy nhiên, việc đảm bảo dinh dưỡng và thành phần dược liệu không hề đơn giản. Chỉ cần mắc một số lỗi nhỏ cũng có thể làm giảm dinh dưỡng của nấm. Sơ chế nấm lim xanh là một trong những bước quan trọng cần được chú ý. Trên thực tế, nhiều người không thực sự quan tâm. Sơ chế là bước đầu tiên để chế biến nấm lim xanh đúng cách

Nấm lim xanh tươi rất tốt nhưng không để được lâu. Để bảo quản lâu dài, nấm thường được làm khô ngay sau khi hái. Vì vậy, trên thị trường ít bán nấm lim xanh tươi. Trong khi đó, nấm lim xanh khô được bày bán khá rộng rãi, bạn có thể dễ dàng mua được.

Nấm lim xanh khô không thể được sử dụng ngay lập tức. Bước đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước muối pha loãng. Nước muối pha loãng sẽ giúp bạn làm sạch vi khuẩn hiệu quả hơn. Thời gian thích hợp cho nấm lim xanh là mười phút. Lưu ý, không ngâm nấm trong nước ấm. Bởi vì nấm ngâm trong nước,có thể ngâm trược tiếp mà không làm mất dược chất trong nấm. Trong khi đó, nước nóng sẽ hút chất dinh dưỡng ra khỏi nấm.

Sau khi ngâm nấm khoảng 10 phút thì vớt ra rửa lại với nước sạch. Thông thường, nấm sau khi hái về sẽ được cắt bỏ phần chân còn dính gỗ lim, vỏ cây lim rất độc. Tuy nhiên, cũng có những cơ sở bán nấm lim chưa qua sơ chế nên trước khi sử dụng, quý khách vui lòng loại bỏ phần cuống nấm có chứa gỗ lim cho an toàn.

Sơ chế nấm lim xanh đúng cách

Cách nấu nấm lim xanh đúng cách

Nhiều người sử dụng nấm lim xanh trong thời gian dài nhưng không thấy tác dụng. Mặc dù loại nấm họ sử dụng là nấm lim xanh đỏ, rất giàu dược tính và dinh dưỡng. Lý do chính là không áp dụng nước sắt xanh đúng cách.

Nấu nước nấm lim xanh bằng thuốc sắc chuyên dụng

Nhìn chung, cách nấu nấm lim xanh khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Để có được nước nấm giàu chất dinh dưỡng, hãy làm theo các bước sau:

Cho nấm lim xanh đã làm sạch vào ấm. Trọng lượng nấm lim xanh khoảng 10-30g/người/ngày.

Sau đó đổ khoảng 2 lít nước vào ấm. Vì vậy, nếu muốn nấu nhiều nước và cho vào tủ lạnh, bạn cần tăng lượng nước và nấm. Tránh trường hợp đun nước nấm lim xanh quá loãng sẽ không đảm bảo thành phần dinh dưỡng và dược tính. Cũng như nấu nước nấm lim xanh quá đặc, cơ thể không hấp thụ được hết chất dinh dưỡng, gây lãng phí.

Cách sắc nấm lim xanh đúng cách, bắc ấm lên bếp và đun nóng. Khi nước sôi, giảm lửa để nước trong ấm chỉ sôi nhẹ. Tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút.

Lượng nước chúng ta thu được sẽ xấp xỉ 1,5 lít. Lúc này bạn chia thành khoảng 5 phần bằng nhau để uống trong ngày. Đối với cách nấu nấm lim xanh Quảng Nam hay bất kỳ thương hiệu nào, bạn cũng thực hiện tương tự.

Nếu muốn dùng nấm để bồi bổ sức khỏe thì nên dùng khoảng 10g/ngày. Trong trường hợp dùng nấm lim xanh để chữa bệnh, liều lượng thích hợp nhất là khoảng 20g đến 30g/ngày. Về cách uống, bạn có thể dùng trong mỗi bữa ăn sáng, trưa, tối. Hoặc cũng có thể uống phân tán trong ngày thay nước lọc.

Bạn có thể bảo quản nước nấm lim xanh đã nấu trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Nếu quá thời gian trên, bạn cần đun sôi lại nước nấm trước khi uống. Ngoài ra, bạn cũng có thể sắc đôi để tận dụng hết dưỡng chất, hoặc dùng bã nấm nghiền để làm đẹp da.